回归自然,是城市居民的梦想。优质的自然生态条件,就是休闲生活寻求的目标。绿维创景在项目设计中发现:以生态环境为背景的休闲,拥有巨大的市场空间,在生态中享受休闲的模式,在实际休闲市场中产生了大量的创新发展,在草根中萌生了大量的休闲新花样,并因此成为提升旅游产业的重要方向。
本文试图通过对民间大量涌现的新型休闲项目和创意进行收集、归纳和总结,并形成了“生态休闲”模式的系统化研究整合。
一、生态休闲与生态旅游的比较
生态休闲,是在生态环境中的休闲方式,是以生态为背景、为环境、为内容,以休闲为目标的休闲方式、游憩方式、生活方式。在实际的旅游开发中,生态休闲很容易和生态旅游相混淆。事实上,生态旅游是一种小众高端旅游模式;生态休闲则是一种大众多层级、多元化的旅游类别。应该在项目开发前期就弄清楚它们之间的关系,到底是做生态休闲,还是做生态旅游。
1、目的不同
生态旅游包含两个要点,其一是生态旅游的对象是自然景物,如特定的动物、植物、群落以及整个生态环境;其二是生态旅游的对象不应受到损害。其核心是“生态”。对生态旅游开发机构来说,盈利与其说是一种目的,不如说是更好实现生态对象保护的一种可持续性发展手段;对游客来说,生态旅游的科普性、教育性要高于对舒适度和风光的要求;对当地居民来说,生态旅游带来的文化层次的提升和收入的增加,能够更多地调动其自发地、更科学地参与到生态保护中来。
而相对而言,生态休闲更多是在生态环境下、生态背景中的休闲活动,虽然兼顾生态空间的发展,但其核心在于“休闲”而非生态上。对于生态休闲开发机构来说,生态更像是一种手段,而盈利才是其根本目的;对于游客来说,生态休闲追求是一种自由、舒适、天人合一的意境和生活方式,其文化性和品位性的要求较为强烈;生态休闲项目对当地居民在文化上和经济上也有一定的带动作用,但不完全立足于生态保护。
2、要求不同
生态保护的第一性,生态旅游具有很强的专业性,无论是对从业者、游客、当地居民,还是管理部门,都需要科学系统的教育和培训,并处理好两方面关系--生态旅游区内部生态保护与传统文化、旅游开发、经济效益等的关系;生态保护、生态旅游开发与当地政府、居民致富的关系。考虑到生态环境的承载量,生态旅游区往往通过高价来限制游客的数量,难免会偏向高端和小众。
相对来说,生态休闲更具大众化和多元化,而且带有很强的市场导向性--迎合都市居民回归自然的梦想,以及由此产生的巨大市场空间而产生,生态休闲更强调服务、满足游客需要而非科学教育。比如在生态花卉基地,游客完全可以采摘、购买或制作鲜花以及鲜花制品,而在生态旅游中,这种行为是严格禁止的。
3、管理机制不同
生态旅游在国际上已经成为一种较为成熟的旅游模式,国内的生态旅游虽然起步较晚,但也日趋成熟,形成了一些关于管理体制、资源开发、环境教育与居民权益保护等方面较为系统的经验。在对生态旅游的管理上,基本原则是立法保护、严格执法,即严格遵照国家《环境保护法》、《海洋保护法》以及相关的环境法律法规,并针对旅游对环境影响有潜在性、持续性、累计性的特点,增加补充规定,如环保税等。同时,明确规定生态旅游的经营范围、开发规模和次序、接待人数、开放季节,并对其经营思路和方式作一定的限定。违法侵害自然资源者,无论是经营者、开发商还是游客,都要承担相应的民事和刑事责任。
而生态休闲本质上是休闲旅游项目,其管理相对生态旅游来说要宽松得多。在两者概念模糊的情况下,很多生态休闲的项目是披着生态旅游的外衣出现在政府、游客和专家学者的面前,但又达不到生态旅游的高度,反而增加很多误解和负面的影响。
当然,生态旅游和生态休闲并不是完全对立的,两者之间也有很多的共通点,可相互呼应,共同协调发展,甚至在一定条件下可以相互转换。
二、生态休闲产品的无穷市场空间
生态休闲作为一种高层次、高品味和高质态的新兴休闲旅游形式,能够很好地协调环境和发展的关系,满足人类回归自然的需求,是休闲发展的必然趋势之一。这种市场导向型的休闲模式,也是市场导向的中国旅游产业系统升级的重要动力,在生态回归要求日益强烈的情势下,其市场空间的延伸及其广大。
从形式来看,游客的差异化需求和独特经营思路相结合,导致生态休闲的无限模式--如以生态为大环境的山野游乐;以生态为小环境的植物园;以生态为大背景的山野田园文化表演;以生态为小背景的生态酒吧;人造生态效果的温室餐厅;生态观光的山野农园赏花;生态参与的放牧、采摘;生态为道具的森林迷宫等。甚至还可以是一些融入生态概念的形式,如原生态的文化体验;干花干草、甚至假植物构成的走廊等。
从资源条件来看,我国发展生态休闲产业的前景十分广阔。从数以千计的风景名胜区、森林公园、自然保护区,到广阔的山野、田园、海滨以及城市园林绿地,生态休闲资源异常丰富。
从市场条件来看,目前我国的双休日和“春节”、“五一”、“十一”三个黄金周结合的假日制度,使得全国人民一年有1/3的时间可用于休闲娱乐,这无疑产生了巨大的休闲消费市场。
三、生态休闲的空间类别
1、城市生态休闲
(1)城市园林游憩
城市内部的生态休闲集中表现为城市园林游憩,地点选择主要为城区园林,包括各类公园、花园、街头绿地等。庭院绿化也属于此类范畴,虽然相对规模较小,但环境优美,植物葱郁,居民可以在日常生活工作之余进行短暂的休憩娱乐,消除工作的紧张和疲劳,使人们能够精力充沛地投入到之后的工作中。
(2)都市休闲的生态提升
久居都市钢铁水泥的森林之中,人们渴望生态和自然的回归,从盆栽、绿植,到全生态的餐厅、运动场所等,越来越多的生态元素,正在被添加进原有的都市休闲环境中。原有的一些休闲项目,也可以向生态提升,如在室内瑜珈运动转移室外,倾泻的阳光和满目的苍松翠柏,带来不一般的生态休闲体验。
2、郊野生态休闲
(1)山水生态休闲
在山水、森林景观中开展多种功能的休闲活动,如避暑、登山、溯溪、森林浴、露营、野餐、探奇等,游玩的同时也更加了解热爱自然。目前,这一特色旅游在全世界发展非常迅猛,参与者占到全球旅游者总数的一半左右。
(2)农业生态休闲
以农村自然环境、农业资源、田园景观、农业生产内容和乡土文化为基础,通过整体规划布局和工艺设计,加上一系列配套服务,为人们提供农家餐饮、采摘、田园与特色动植物观光、乡村生活体验等服务。这种旅游方式又可分为四种类型:即观光型、品尝型、体验型和综合型。
(3)海洋生态休闲
以观赏海景风光、了解渔风渔俗、体验渔家生活为主的生态休闲活动形式。随船出海游玩,游客们可观看渔民捕鱼,品尝十足“新”、“鲜”的海鲜,还可以亲自做一回渔民,自己动手捕鱼捉蟹。
四、生态休闲的创新模式
1、生态浴场
(1)森林氧吧
森林氧吧追求“原汁原味、返璞归真”的生态休闲理念,以森林、清泉、山石、溪涧、瀑布为基点,以高含量的对人体健康极为有益的森林空气负氧离子和植物精气等生态因子为特色,辅以各类简约、朴素且与环境格调相一致的游憩设施,将运动健身、休闲旅游与自然山水巧妙融合,强调人与自然的和谐。
(2)露天风吕与森林泉浴
“风吕”即露天温泉,在山野森林之间泡温泉的一种最为时尚温泉的洗浴方式,尤其是在冬季,“雪野温泉”的温度和视觉效果上的反差更是一种另人兴奋的新型休闲体验。目前国内浴场开展的露天温泉类项目往往名称大于实质,与“风吕”的舶来地日本差距很大。相对于温泉模式,山泉和亲水性的山泉洗浴被称为冷泉洗浴模式,这也是最具灵气和最聚人气的水旅游休闲方式。
2、生态消费
生态消费是把城市内最时尚的酒吧、书吧、茶吧、餐厅、健身等消费方式带入到自然山水中的一种休闲方式,也是发展最快的生态休闲旅游方式。
(1)生态(酒、茶、书)吧
生态吧是建立在山水环境中的休闲场所。如北京的山吧,在自然山水间小聚、养性、读书,或是月光之下山溪旁的小酌,追求一种自然山水间的静态休闲。这类休闲产品颇受高学历、追求品位生活的人群所喜爱。随着自驾车的普及,这种休闲模式还有很强的发展潜力。
(2)生态餐厅
生态餐厅倡导的是一种新的休闲理念。包括空气质量在内的就餐环境、舒适程度、餐饮品种、科学营养等问题,是生态餐厅首要关注的。通过现代化智能温室和原生态自然景观的有机融合,营造一种舒适、绿色、健康的就餐环境;并通过温度、湿度的控制,达到室内四季如春。
(3)生态健身
健身追求不只是健康的体魄,还有健康的生活方式。从健身房方寸大小跑步机,到广阔的山野,既是身体上的健康体验,也是视觉上的舒心享受,更是心灵上的一种皈依,只有在自然中,才能回归“天人合一”的本源健康状态。
(4)生态文化体验
生态文化是随着价值观从统治自然,转变为和谐发展而诞生的一种新概念。在一些原生态的民俗文化、自然禁忌、宗教信仰中,都有很多生态文化的内涵,将其通过歌舞文化表演、文化节庆活动,以及游客体验性参与来表现和设计旅游项目,也是一种生态休闲的模式。
(5)生态游乐
包括游乐背景的生态化、游乐环境的生态化以及游乐本体的生态化等。如滑草、瓜棚迷宫、森林迷宫等。某种意义上说,山水休闲游乐也是一种以生态为环境的生态游乐方式。
3、生态宿栖
这类时尚生态休闲方式已逐渐由欧美、非洲等地流行到国内生态环境比较好的山水类景区。
(1)森林木屋与树屋
森林木屋是较为流行一种生态住宿方式,而树屋则更为新颖,其建造方式一般有两种:一种在坚固的大树主干分叉上盖木屋,室内点缀饰物,楼梯绕树而上;另一种则直接把大树挖空,内部保持挖空时的样子。如三亚南山旅游区,在密林深处高大的酸豆树上,建有防虫、水电、卫生设施齐全的树屋群,游客可一边纳凉聚餐,一边欣赏南海之滨的山林景色。
(2)露营
随着俱乐部活动的兴起,露营这种前卫时髦的活动正在呈几何级数的增长。露营的乐趣来自逃脱繁华,与自然接触,是一种不依赖人工设施,自带装备在野外生活、停宿的时尚活动。目前汽车露营和帐篷露营最为流行,而未来的趋势是家庭式露营、休闲式露营;露营地露营、汽车露营和露营车露营等几种。
4、生态农业
(1)市民农园
在农民承包地合理流转集中后,建立休闲农园,以认种方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺,使消费者共同参与农业投资、生产、管理和营销等各环节,与农民结成紧密联结关系,体验和参与农业经营和农事活动。
(2)农业高新技术园
农业高科技生态休闲融知识性、科学性、休闲性于一体,通过眼看、耳听、动手操作,从中可以学到有关动物养殖知识,了解环境对生命世界的影响,了解克隆、转基因、太空农业等新概念,在休闲环境中享受生动的科普大餐。
5、休闲渔业
目前国际上休闲渔业正大行其道,在美国,其总产值已超过传统捕捞渔业,在我国,渔家乐等生态休闲渔业形式也已经具有一定发展。休闲渔业主要有五种形态:一是运动形态,主要是以钓鱼为趣的体育运动;二是体验形态,如亲手打鱼、采集贝壳类等;三是食鱼形态,如各种海鲜大排挡;四是游览形态,这在渔业资源发达的地方较明显,如香港海洋公园、千岛湖巨网捕鱼;五是教育文化形态,主要是水族馆、渔业博览会及各种展览会等。
五、借力休闲创新,实现产业升级突破
生态休闲的模式很多,但是,如何将这些模式运用到实际旅游开发中,提升旅游产业?如何塑造生态休闲产品的吸引力?绿维创景认为,应该依托良好的生态本底,着眼于“休闲”创新,打造游乐、文化、标志性景观、独特建筑景观等,形成核心吸引物,通过引入一些新的旅游项目带动整个区域的发展。在具体的生态休闲产品设计中,应把握人与自然和谐发展的理念,依托资源条件和市场辐射力,考虑季节、环境、地区差异,形成本地化的休闲结构和产品,并使得其快速成长为当地旅游的龙头产品。下面以山水生态休闲为例,从旅游运营和产业升级的角度来看待生态休闲模式。
山水生态休闲是当前市场的宠儿,是旅游运营极好的切入点--其旅游资源比较普遍,产品易被市场接受,打造成功后对整个区域发展的带动性强,极具冲击力,代表着未来旅游产品发展的主流。如焦作、滦川、重庆万盛等地,均以这类产品为核心龙头项目打造,从众多传统旅游目的地中异军突起。
山水旅游产品,尤其是溪谷、瀑布类亲水旅游产品,最具发展前途。绿维创景曾就水资源分析、水景打造,水游乐设计着力研究,发布含有海量水休闲的游憩方式设计内容的《国际国内水休闲研究报告》,提出水圈层打造理论,并有很多相关的成功的案例。
我们认为,在山水生态休闲中,山水、休闲和生态应紧密结合,自然景观和生态效果互动结合,形成强大的核心吸引力--结合当地资源,对有独特吸引力的山水资源,通过情境化和体验化的观光项目、游憩方式设计,将其产品化,打造为强力的山水观光产品;对生态环境好、吸引力欠缺的资源,通过特色休闲项目和游憩方式设计,如特色餐饮,将其打造为本地游客的休闲目的地。通过多个拳头产品,形成观光+休闲的产品结构,将观光游客逐步转化成为观光休闲度假游客,从而形成真正意义上的旅游目的地。
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